問題29 口腔機能や口腔ケアについて正しいものはどれか。3つ選べ。
１．摂食・嚥下は、中枢神経と末梢神経により制御されている。
２．嚥下反射により、食物が気道に入らないよう気管の入り口が閉鎖される。
３．すべての歯を喪失しても、咀嚼能力は低下しない。
４．脱落した粘膜上皮細胞も、口臭の原因となる。
５．口腔内を清掃する際は、義歯は外さない。
解答
1、2、4
解説
１．摂食・嚥下は、中枢神経と末梢神経により制御されている。
→◯
→◯
設問のとおりです（2021ユーキャン速習レッスンP230、九訂基本テキスト上巻P385・P403）。
２．嚥下反射により、食物が気道に入らないよう気管の入り口が閉鎖される。
→◯
→◯
設問のとおりです（2021ユーキャン速習レッスンP230、九訂基本テキスト上巻P405）。
なお、嚥下反射が低下すると、気道の入り口の完全に閉じられずに、誤嚥（食物や飲み物・唾液が気道に入ること）の原因となります。
３．すべての歯を喪失しても、咀嚼能力は低下しない。
→×
→×
歯の欠損は、そしゃく能力の低下につながります（2021ユーキャン速習レッスンP230、九訂基本テキスト上巻P404）。そのため、解答は×になります。
また、歯のかみ合わせは、平衡感覚の保持や、歯を食いしばることによる瞬発力の発揮にも大きく影響します。そのため、歯を欠損すると、運動能力の低下にもつながります。
４．脱落した粘膜上皮細胞も、口臭の原因となる。
→◯
→◯
食物残渣（口腔内に残った食物などのかす）や粘膜上皮細胞などが、口腔内の嫌気性細菌によって分解される際に、揮発性硫黄化合物が発生して、口臭の原因となります（2021ユーキャン速習レッスンP231、九訂基本テキスト上巻P406）。そのため、解答は◯になります。
５．口腔内を清掃する際は、義歯は外さない。
→×
→×
口腔内を清掃する際には、取り外せる義歯は取り外します（2021ユーキャン速習レッスンP233、九訂基本テキスト上巻P407）。そのため、解答は×になります。
