問題34 高齢者の栄養・食生活について、より適切なものはどれか。3つ選べ。
１．居宅での食事支援では、介護する家族の状況を考える必要がある。
２．高齢になっても味覚は低下しない。
３．低栄養になる要因として、口腔機能の低下がある。
４．必要な栄養を間食で補うことは適当ではない。
５．摂食・嚥下機能に応じて、食形態を調整する。
解答
1、3、5
解説
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